MALT PENTRU PAINEA NEAGRA ENZYM UCRAINA, IRCA ITALIA, SONNEVELD OLANDA; CREDIN POLONIA

Brown Extra Malt

Sac 10 kg

Malţ  pentru pîinea neagră  0,25-2,0% 100% natural
Amestec de faina de malt si faina de secara destinat adaosului in reteta oricarui tip de paine pentru care se doreste un miez mai inchis la culoare si o aroma mai intensa. Confera produselor finite culoarea si aroma specifice maltului.

0.5-4% raportat la faina.

________________________________________________________

Darkmalt

Sac 25 kg

Malţ  pentru pîinea neagră  0,25-2,0% 100% natural
Făină de orz mălţuită de culoare castaniu-închisă. 0,25 -2% / 100 kg faina

A se păstra la loc uscat şi răcoros (max. 20oC) cel puţin 12 luni în ambalajul său original.

________________________________________________________

5 Paini Creations Darkmalt Malt Tihnit

10 kg sac

Premix pentru prepararea unei game variate de paini cu faina de malt. Contine  si seminte de dovleac, in si floarea soarelui. In functie de doza utilizata se pot obtine paini cu miezul bej deschis, usor cafeniu.
Premix pentru prepar unei game variate de paini cu faina de malt. Contine  si seminte de dovleac, in si floarea soarelui. In functie de doza utilizata se pot obtine paini cu miezul bej deschis, usor cafeniu. Premixul poate fi usor amestecat cu alte tipuri de premixuri daca se doreste obtinerea unor paini cu miez mai inchis.

________________________________________________________

5 Paini Credi Malt Lichid

Galeata 14 kg 

Malţ  pentru pîinea neagră  0,25-2,0% 100% natural,
Extract lichid  din malt de orz.

Se utilizeaza pentru a da culoare mai inchisa, specifica maltului si gust specific, diferitelor sortimente de paine, dupa preferinta brutarului. Peste 1% raportat la faina.

________________________________________________________

Vitapan Mix Brown

Cutie 10 kg

Malţ  pentru pîinea neagră 0,5-40% de la masa fainii
Amestec de faina de malt si faina de secara destinat adaosului in reteta oricarui tip de paine pentru care se doreste un miez mai inchis la culoare si o aroma mai intensa.

Confera produselor finite culoarea si aroma specifice maltului . 0.5-4% raportat la faina.

________________________________________________________

Vitapan Mix Borodinskii

Cutie 10 kg 

Malţ  pentru pîinea neagră  10-15% de la masa fainii
Amestec de faina de malt si faina de secara destinat adaosului in reteta oricarui tip de paine pentru care se doreste un miez mai inchis la culoare si o aroma mai intensa. Confera produselor finite culoarea si aroma specifice maltului .

10 -15% raportat la faina
 

________________________________________________________